2024年3月1日，牙买加标准局拟制订即食食品卫生要求。意见征集反馈期60天。主要内容：
（1）范围及定义；
（2）即食食品的一般要求。原料安全、产品无异物、无微生物及杀虫剂的污染、不含有毒有害化学物质；生产企业的设施、设备、人员、加工具体要求；即食食品微生物要求部分如下表所示。
|
微生物名称
|
限量
|
|
弯曲杆菌
|
不得检出/25g
|
|
大肠杆菌 0157
|
不得检出/25g
|
|
沙门氏菌
|
不得检出/25g
|
|
志贺氏菌
|
不得检出/25g
|
|
霍乱弧菌
|
不得检出/25g
|
|
单核细胞增生李斯特杆菌
|
不得检出/25g
|
|
副溶血弧菌
|
1000cfu/g
|
|
金黄色葡萄球菌
|
10000cfu/g
|
|
产气荚膜杆菌
|
10000cfu/g
|
|
蜡状芽孢杆菌
|
100000cfu/g
|
更多详情参见：https://www.bsj.org.jm/sites/default/files/DJS%20373_2024%20for%20Public%20Enquiry.pdf
TAGS：
食品安全 卫生 标准 食品
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 新西兰修订联合食品标准
下一篇： 欧盟通报我国出口速食意面和牛排味薯片不合格
